PAPAS ALEMANAS

Esta receta a mi me encanta particularmente cuando hago carnes a la plancha ya sea pollo, cerdo o ternera. Espero que disfruteis

INGREDIENTES

500.g.de papas.
500 g. de agua.
1/2.cebolla.
1.diente de ajo.
150.g. de bacon.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
sal,pimienta y perejil al gusto.


PREPARACIÓN

Pela las patatas y córtalas a trocitos ni muy grandes ni muy pequeños, lávalas bien. Incorpora una cucharada de aceite en las patatas y mezcla.

Añade el agua al vaso de la thermomix.

Incorpora las patatas en el recipiente varoma y llévalo a su posición, programa 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Reservar

Pones la cebolla cortada en cuartos y tritura 3 segundos a velocidad 4. Bajamos con la espatula los restos.

Añades el bacon cortado en pequeño no lo tritures con la maquina y programa 10 minutos a velocidad cuchara, giro a la izquierda a temperatura varoma.

Luego lo pones las papas en un sarten y le añades el sofrito de cebolla y bacon, le das un poco de fuego lo mueves y le pones un poco de pimenta ,sal y perejil.
estas papas para guarnicion son muy buena