TARTA DE QUESO

Ingredientes:

un paquete de galletas maria
220 ml. de nata liquida
220 gramos de queso tipo Philadelphia
120 gramos de mantequilla
3 lamina de gelatin
mermelada de fresa
azucar


Preparacion:

Poner las galletas y la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso y mezclar 10 segundos a velocidad 6.
Con la masa resultante hacer la base de nuestra tarta presionando.
Ablandar la gelatina durante 10 minutos en agua templada.
Poner en el vaso la nata liquida, el queso Philadelphia y el azucar y mezclar 5 minutos a velocidad 2.
Incorporar la gelatina y mezclar 15 segundos a velocidad 7.
Verter el contenido de la mezcla en el molde en el que previamente hemos puesto la base.
Meterlo en el frigorifico hasta que cuaje.
A continuacion hechamos en el vaso la mermelada con un chorrito de agua 2 minutos, 80 grados, velocidad 2 y despues
lo hechamos por encima de la tarta.
Dejamos enfriar en el frigorifico de Nuevo.

PECHUGA DE POLLO EN SALSA MECHADA

Ingredientes


•500 gramos de pechugas de pollo en trozos grandes
•60 gramos de aceite de oliva
•2 pimientos verdes
•1 cebolla mediana
•6 dientes de ajos
•250 gramos de tomate triturado en conserva
•7 gramos de sal
•50 gramos de agua
•Unos pellizcos de pimienta molida blanca
•Una hoja de laurel
•Un un vaso de vino blanco

Preparación


1- Poner en el vaso los pimientos, ajos, cebolla,
programar 5 seg. velocidad 5.
2- Añadir el tomate triturado, el aceite, sal y pimienta,
programar, 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3- Triturar, 15 seg. velocidad 7 y añadir el vino,
agua, laurel y la pechuga cortada en trozos medianos,
cerrar la maquina y mover por el bocal con la espátula
para que quede el pollo integrado, programar
15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda,
velocidad cuchara.

TA:

Si queda un poco liquido, programar
3 minutos y poner en el bocal el cestillo para
que evapore.

Sevir

Acompañado de patatas, arroz blanco, etc....

STROGONOFF

Ingredientes

•100 g de mantequilla, (o 100 g de margarina)
•10 g de aceite
•2 cebollas cortadas en cuartos
•400 g de filetes de ternera cortados en tiras y salpimentados
•1 lata de tomate concentrado (170 g)
•200 g de nata para cocinar
•15 g de salsa inglesa (p.ej. Perrins)

Preparación

Ponga en el vaso la mantequilla, el aceite y la cebolla y trocee 5 seg/vel 4.
A continuación, sofría 8 min., temperatura varoma, velocidad 1.
Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la carne y programe 10 min., temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpore el tomate y programe 2 min., temperatura 100°C, giro a la izquierda, velocidad cucharata.
Añada la nata y la salsa inglesa y programe 10 min.,temperatura 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Vierta en una fuente y sirva.


Consejo


Sirva el Strogonoff con arroz blanco.

PURE DE PATATAS CON HUEVO

Ingredientes


•800 gramos de patatas, cortadas como para tortilla,
•400 gramos de agua, ,
•un poco de sal ( a gusto)
•2 huevos
•50 gramos de aceite de oliva

Preparación


Ponga la mariposa en las cuchillas y añada las patatas cortadas.
Ponga el agua y la sal y programe 20 minutos, 100º, velocidada 1.
Pasado este tiempo añada los huevos y vuelva a programar 2 minutos, 100º, velocidad 2 1/2.
Luego eche el aceite y programe 30 segundos en velocidad 3 y ya estará listo para servir.

PATATAS CON CHOCOS

Ingredientes


1 CHOCO DE 500 Grs. APROX. CORTADO EN TROCITOS
700 Grs. DE PATATAS CHASCADAS
50 Grs. DE ACEITE DE OLIVA
200. Grs. TOMATE NATURAL TRITURADO O UN TOMATE MADURO
1 PIMIENTO VERDE
150 Grs. DE ZANAHORIAS EN RODAJAS
1 CEBOLLA MEDIANA
2 DIENTES DE AJOS
300 Grs. DE AGUA
1 PASTILLA CALDO DE PESCADO
PIMIENTA NEGRA
NUEZ MOSCADA
SAL
COLORANTE ALIMENTICIO
1 HOJA DE LAUREL
50 Grs. VINO BLANCO

Preparacion

Poner en el vaso el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate, cortar 4 segundos velocidad 4.
Bajar los restos, agregar el aceite y programar 7 minutos temperature varoma velocidad 2.
Tritura 10 segundos velocidad 5-10.
Poner la mariposa, agregar los chocos y las zanahorias, programar 10 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Anadir el resto de los ingredientes y programar 23 minutos, temperature varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

CREMA DE LECHUGA

Ingredientes

400.gr. de lechuga.
250.gr.de papas.
20.gr.de cebolla.
20.gr.de puerro.
2 dientes de ajos.
600.gr.de caldo de pollo.
15 gr.de margarina
sal.
pimienta.
nuez moscada

Preparacion

Poner en el vaso el aceite, los ajos y la cebolla y tritura unos segundos.
Programa 8 minutos a velocidad 1 temperatura varoma.
Luego añades la lechuga cortada pequeña, las papas y el caldo de pollo y programa 20 minutos a velocidad 1 temperatura varoma.
Cuando termine tritura 3o segundos a velocidad 8.
Luego añades la margarina y la nuez moscada y bates unos segundos y rectifica de sal.

PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS

Ingredientes


•500 gramos de costillas
•2 dientes de ajo
•150 gramos de cebolla
•1 pimiento rojo seco
•50 gramos de aceite de oliva virgen extra
•300 gramos de agua
•150 gramos de vino blanco
•1 hoja de laurel
•1 sal
•1 cucharadita de pimentón dulce


Preparación



1.- Poner en el vaso el ajo,la cebolla y el pimineto rojo seco y trocear programando 6 segundos velocidad 5.


2.- Verter el aceite y sofreír programando 10 minutos, 100º, velocidad 1.


3.- Colocar la mariposa, añadir las costillas y programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.


4.- Añadir 100 gr. de agua y el vino y programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.


5.- Incorporar las patatas y la hoja de laurel. Rehogar programando 3 minutos, 100º, Giro a la izquierda. veolidad cuchara.


6.- Agregar el resto de agua, la sal y el pimentón.Programar 22 minutos, 100º, Giro a la izquierda, velocidad cuchara y no poner el cubilete, colocar el cestillo para evitar salpicaduras.


SUGERENCIA.


Sí os ha quedado arroz blanco cocido de otro día añadir en el plato antes de servir dos cucharadas y despúes servir las patatas con las costillas.

FIDEOS A LA MARINERA

Ingredientes

•300 gramos gambas peladas
•200 gramos tomate triturado de lata
•150 gramos patatas en dados
•150 gramos de fideos gruesos
•200 gramos almejas
•1 unidad pimiento verde mediano
•1 unidad Cebolla media
•5 gramos pimentón dulce
•3 gramos azafrán
•8 gramos sal

Preparación



Poner en el vaso la cebolla en 4 trozos y el pimiento cortado 6 segundos velocidad 5.
Añadir el tomate y el aceite 8 minutos,temperatura 100,velocidad 1.
Coloca la mariposa y añade las patatas,el agua,la sal,el pimentón y el azafrán 20minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara,giro a la izquierda.
En el vocal coloca el varoma con las almejas bien lavadas y una vez que estén abiertas resérvalas.
Añade al vaso los fideos 10 minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Añadir por el bocal las gambas peladas y las almejas 3 minutos temperatura varoma,velocidad cuchara,Giro a la izquierda.
Pasado este tiempo servir.