Os dejo esta receta que es muy sencilla de realizar y resulta muy practica para los cafelitos despues de comer con las vecin@s y amig@s.
INGREDIENTES
3 huevos
250 gr. de azúcar
250 gr. de coco rallado
PREPARACIÓN
Se ponen los huevos y el azúcar juntos y se baten 6 segundos a velocidad 5. Después se incorpora el coco y le damos unas vueltas con la espatula hasta que este la masa homogenea.
Calentamos el horno. En la placa del horno ponemos un papel vegetal; echamos montoncitos separados y aplastamos un poco con una cuchara. Tiempo aproximadamente 12-15 minutos a temperatura 170 grados.
Las sacamos cuando esten doradas. Para despegarlos del papel lo mejor es utilizar un cuchillo afilado que no sea de sierra.
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