COULANT

Receta realizada por Yoli una compañera del grupo de whatsapp de thermomix. Gracias Yoli

IGREDIENTES (6-7 coulants)

200 gramos de chocolate fondant 70% (también puedes hacerlo con chocolate con leche)
200 gramos de mantequilla
4 huevos XL
100 gramos de azúcar
90 gramos de harina
una pizca de sal.


PREPARACION

Prepara los moldes donde harás los coulants, pueden servir los de flan. Úntalos con mantequilla y espolvorea un poco de cacao.

Empieza picando el chocolate, introdúcelo en el vaso de la Thermomix, 10 segundos a velocidad 10. A continuación añade la mantequilla que tendrás a temperatura ambiente y programa 3 minutos a 80 grados y velocidad 3.

Incorpora después los huevos, la pizca de sal y el azúcar, mezcla 30 segundos a velocidad 3.

Por último agrega la harina y mezcla 15 segundos a velocidad 3.

Reparte la crema obtenida en los moldes.

Precalienta el horno a 200 grados y cocer durante 6 minutos.