PECHUGA DE POLLO EN SALSA MECHADA

Ingredientes


•500 gramos de pechugas de pollo en trozos grandes
•60 gramos de aceite de oliva
•2 pimientos verdes
•1 cebolla mediana
•6 dientes de ajos
•250 gramos de tomate triturado en conserva
•7 gramos de sal
•50 gramos de agua
•Unos pellizcos de pimienta molida blanca
•Una hoja de laurel
•Un un vaso de vino blanco

Preparación


1- Poner en el vaso los pimientos, ajos, cebolla,
programar 5 seg. velocidad 5.
2- Añadir el tomate triturado, el aceite, sal y pimienta,
programar, 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3- Triturar, 15 seg. velocidad 7 y añadir el vino,
agua, laurel y la pechuga cortada en trozos medianos,
cerrar la maquina y mover por el bocal con la espátula
para que quede el pollo integrado, programar
15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda,
velocidad cuchara.

TA:

Si queda un poco liquido, programar
3 minutos y poner en el bocal el cestillo para
que evapore.

Sevir

Acompañado de patatas, arroz blanco, etc....