GAZPACHO

Ingredientes:

1kg de tomates maduros con piel
2 diente de ajo
50 gr de pimiento verde
50gr de pimiento rojo
40 gr de cebolla
70gr de pepino parcialmente pelado
30gr de vinagre o al gusto y sal
50gr de aceite de oliva virgen extra
250gr de agua (puedes añadir hasta 500 gr)

Preparación:

Pon todos los ingredientes en el vaso excepto el agua y programa 30 segundos en velocidad 5.
Programa de nuevo la Thermomix®, esta vez serán 3 minutos en velocidad 10.
Añade el agua (puedes poner mayor o menor cantidad según te guste más o menos espeso) y programa 2 minutos en velocidad 10.