POLLO AL CURRY

El pollo al curry es una receta muy elaborada en la cocina asiatica, el curry es una mezcla de especies que se utilizan en la India. Este plato es muy rápido de preparar y lo podemos acompañar con arroz al vapor o le podemos dar un toque dulce con coco rallado.

INGREDIENTES:

•500 gramos de pollo en dados
•50 gramos de aceite de girasol
•150 gramos de cebolla
•2 dientes de ajo
•100 gramos de champiñones de lata
•75 gramos de caldo de pollo
•1 cucharada de curry
•pimienta
•sal


PREPARACION:

1.Poner el aceite, la cebolla en trozos y los ajos, 3 minutos, 100º, velocidad 4.

2.Poner la mariposa y añadir los champiñones, 4 minutos, 100º, velocidad 1.

3.Añadir el pollo enharinado, incorporar el curry, la pimienta y la sal al gusto, 3 minutos, 100º, velocidad 1.

4.Vertemos el caldo y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

5.Transcurrido este tiempo el Pollo al curry con Thermomix esta listo.